Kategoriarkiv: Matevent

Historiätarna på SVT1 måste ses!

Standard

gronratt

Det är inte ofta jag skrattar högt framför tv:n men med detta helt fantastiska program Historiätarna på svt 1 är det omöjligt att sitta tyst. Erik Haag och Lotta Lundgren guidar dig genom olika tidsepoker, igår var det frihetstiden de skildrade hur man åt beroende på vilken samhällsklass man tillhörde. Att man lär sig att tycka om en maträtt eller en specifik smak är ganska lätt att förstå när man blir serverad karpsoppa kokt i sitt eget blod smaksatt med muskot, det krävs nog träning att gilla!

Ni som är födda på 70 talet eller ännu bättre var aktiva i köket under denna tiden kommer garanterat känna igen er i förra veckans program, aladåb, skinkmousse och kokt tunga var några av paradrätterna som många gjorde. Kokt tunga har jag starka minnen av själv, farmor serverade detta med potatismos, och jag lovar att jag minns den obehagliga knottriga ytan på tungan som gjorde att jag knappt visste om jag åt min eller kossans tunga när jag tuggade i mig denna delikatess. Pappas förstående blickar och godkännande nick att gömma tungan under moset var en befrielse, uhh jag gillade aldrig detta.

Så under den stundande julhelgen med lite lediga dagar, njut av historieätarna och förundras vilken skillnad det är nu och då! Undras vilka maträtter de kommer att skildra från denna tiden om 50 år?

 

Annonser

Värmande mat under en kall promenad

Standard
korv

Alla har inte gått grundkursen på korvskolan

Aldrig någonsin smakar grillad korv så gott som när det är kallt och isigt utomhus. Viktigt är ju att först ta på senap och sedan ketchup, grundkursen i korvskolan, passerar ni Kullagatan idag kan jag varmt rekommendera en korv på Petters. Lite närmre Maria Kyrkan bjöds det på varm ärtsoppa, minst lika gott det men säkert svårare att sälja än korv, så smart drag som rekalmjippo.

Matvandringen avslutades på Midi där grillade marshmallows får högsta betyg, de rostade kastanjerna däremot har en konsistens jag inte gillar, smaken är god och söt men passar bättre i puré än som snacks. För er som vågar prova bjuder Jocke och Tobbe gladeligen på detta och som förströelse kan man besöka Ullas loppis på terassen, ännu en lyckad buffé på deras krog

Kastanjer

Grillade kastanjer på Midi

kokvagn

Husarerna bjuder på ärtsoppa