Category Archives: Restaurangbesök

En stad att besöka med en restaurang att undvika

Standard

Kommunikation är inte alltid det lättaste, det resulterade i en skräckinjagande restaurangupplevelse i Sevilla. Vi hade bestämt oss för att äta middag utmed floden, och försökte som alltid hitta en restaurang som inte hade tusen bilder på sin mat,  vi gick förbi en riktig fin restaurang med priser som var lite högre än normalt i Spanien, men fortfarande billigt för oss. Min hunger gjorde sig tydlig och min röst blev kortare i tonen mot Mikael, vi bestämde trodde jag att återvända till den där lite dyrare restaurangen. Jag visualiserade mitt glas Cava och den fina miljön, humöret var på topp igen.

Granne med den restaurang låg Bar och Kiosk Fritos, meny med tusen bilder och alla flaggor man kan tänka sig, Mikael sa att vi kan väl kolla härmed, jo sa jag det kan vi väl, sen hände det…”funkar för mig härmed sa M” jag tänkte, jag sa ju den fina restaurangen, men tänkte han vill nog inte gå dit, vi sätter oss här! Jag sa OK och vi kastades ner på ett bord. Nu började showen, personalen sprang förbi sina gäster, ”hovmästaren” skrek bordsnummer som det var en bingohall och vi försökte febrilt beställa. Valet blev en tonfisk med grönsaker, hoppas inte den skulle vara helt överkörd som vid ett på en restaurangbesök i Nice, du minns Dessi… M tog något som kallades fisk taco. Maten kom in, M fick som en lite brödkorg med några skrämda fiskbitar och jag fick en ”overdriven” tonfisk med burkgrönsaker som var allt annat än spänstiga. Vi gjorde ett tappert försök att äta men beställde ganska snart in notan, här gjorde de ett ryck upp för de bjöd på min mat, men tyvärr lyfte det inte kvällen.

Vi lommade ut och tog desserten på den schyssta restaurangen bredvid 🙂 en liten stödburgare på den gyllene måsen fick också plats, som sagt det är inte lätt att förstå varandra och ännu mindre när Idas lite mindre söta hungermonster är på väg ut ur öronen och gör mig allt annat än rar.

Slutet gott allting gott, åk till Sevilla, en helt underbara stad som slår det mesta, och vill ni ha lite restaurangtips bidrar jag gärna!

 

Annonser

Missa inte Allé när ni är på Österlen

Standard

Hemkommen från Allé på Österlen, min vän och krögare Evas härliga ställe, under hela våren har hennes privata del av gården omvandlats till en butik- och cafédel. Sist jag såg det trodde jag inte på någon öppning den 1:e juli, det var en byggarbetsplats och allt annat än en matoas.

Snacka om att jag blev chockad när snygga smörrebröd, goda marmelader och köksprylar tog emot oss i en perfekt blandning av lyx och hemmahos-känsla.  En av hennes sommarfåglar berättade artigt om det nya caféet samtidigt som Eva gömde sig i kulisserna för att se våra reaktioner, och ja, de var äkta, eller för att använda tonåringarnas språk,  där är sjukt fint.

Det blev en slapp eftermiddag som varvades med hängmatterace och vinsmuttande. Lite innan kl 18 svidade Eva om till en vit  skjorta och kvällens fredagsgott dukades fram i svinabaren där man varken behöver vara herr eller fru gris för att älska den maten köket bjuder på. Mätta och glada rullade vi hemåt, jag saknar ibland krogvärlden och jag beundrar Eva och hennes team för det jobb de gör, de är som ardennerhästarna, starka, sega och ger aldrig upp!

Så nu vet ni vart att åka en dag, vilket väder som helst är bra för Allé på Österlen, och ja de har Zoégas!

Triologi på sommarrestaurangen

Standard

Det är många med mig som nu har semester i Sverige och just i år verkar det vara en riktigt vinstlott för oss alla. De som nog njuter allra mest är krogarna med uteserveringen och strandnära läge, cashen rullar in och jag förstår deras glädje!

Inför varje nytt ställe tänker jag alltid: Bara de inte har en av de tre.. det är så tråkigt. Jag pratar om räksmörgås, ceasarsallad och allas våran burgare av olika slag. Har ni sommarkrogar gått ihop med att nu jäklar skall vi lära semstersvensken att äta räkor, blad och blandfärs eller varför dessa eviga rätter år ut och år in? Visst finns det många undantag, men det är i min mening allt för vanligt och börjar bli riktigt tjatigt. Varför ingen god sallad med vår svenska potatis, brytbönor, tomater osv, det finns så mycket att välja på, men nä då åker räkorna fram på ett gott bröd i bästa fall och i värsta en rund tekaka som smakar luft.

Till nästa sommar hoppas jag bli mer överraskad och bara för er info så innehåller ingen klassisk ceasarsallad, kyckling eller tomat. Den bästa jag någonsin ätit är på Café Victor i Köpenhamn med Madde, en sommar för många år sedan nu… Madde minns du?

 

Konsten att ha fest

Standard

fullsatt

Ordet fest kan både skrämma och kännas lovande, många säkrar och bjuder till middag och då vet man oftast vad man kan förvänta sig. Bjuder du till fest förväntar sig dina gäster att man är trött dagen efter, att man behöver barnvakt och att man  tar taxi hem.

Igår var vi på en tvättäkta fest, allé firade 10 årsjubileum och Eva med personal bjöd in till en hejdundrade fest. Den innehöll allt, snygg inbjudan, mycket människor, bra bubbel, massa mat och en strålande DJ. Jag funderade lite under kvällen vad som ger en bra feststämning och kom fram till att maten är viktig men det är detaljerna som avgör att man bara kan recensera maten  med ordet gott. Detaljerna i form av en bra lokal, uppmärksam personal/värdpar, gäster som lämnar vardagen hemma,  dryck i alla former, en självklar bar bemannad med en bartender och en avslutande vickning.

En speciell guldstjärna för upplägget av förrätten. Den var i form av en tävling där gästerna fick skapa sin egna smørrebrød. Man uppmanades att välja ut en handfull råvaror och efter att man byggt sig sin macka, förevigades denna på bild. Jag känner mig segerviss med mitt smørrebrød  som innehöll, senapsdränkt rostbiff toppad med syltade blomkål.

Ett stort och innerligt Tack till allé, som lyckades med konsten att föra samman 200 personer till en fest som både kändes intimt familjär och grandiost storslagen.

För er som passerar Kivik i sommar skulle jag rekommendera er att göra ett besök här, Evas team är duktiga på det allt som innebär något ätbart, ni lär inte bli besvikna. Vem vet kanske finns min macka på menyn?

Madklubben Steak

Standard

Köpenhamns utbud på krogar är enormt och där finns många guldkorn. Igår besökte vi Madkluben steak
ligger på en tvärgata från ströget och turisterna är obefintliga.
De har likt sin systerkrog Tonys fokus på mat, mat, och att servera just god mat. Du är befriad från långa texter om hur vinet samspelar med maten, behöver inte vara rädd att spilla på duken och känner du får att prata lite med gästerna vid grannbordet är det också tillåtet.
Avslappnat à la deluxe, och med en meny som ligger i topp på bra matupplevelser, likt dem så kommer jag inte göra en glamorös beskrivning, kort och gott superfint kött, enkla goda tillbehör och rödvin till det.

Vill du få det bästa av köttet lyd nedan råd, oavsett var du njuter kött, häst eller ko!

20130224-103057.jpg

Smoothie likt sandpapper

Standard

Provar Smoothiekonceptet på Emporia i Malmö. Menyn med 14 olika sorter lockar, jag faller för ” Mad Mango”, blir serverad en gul väldigt tjock och kall dryck.
Smaken är bra, men konsistens hemsk, mango som inte är mogen kan vara sträv och just så är Smoothien, känns lite som någon har slipat insidan av munnen med sandpapper efter 2 klunkar!
Så går det när man inte förstår hur fel det kan bli att använda halvmogen frukt. Kanske kunde personalen ha mognat lite med, full fokus på sitt utseende men inte på min Smoothie!

20130217-172801.jpg

Vem betalar min nota på krogen?

Standard

Jag hittade en gammal meny från mitt besök på Paul Bocuse krog i Lyon. Detta var en resa som jag gjorde med kursare från Grythyttan och ett väldigt roligt minne, det är inte resan jag skall berätta om utan menyn från detta restaurangbesök.

Vad som var annorlunda med denna menyn var att den inte hade några priser utmärkta, märkväl endast till de menyer de kvinnliga gästerna fick i sin hand, ett ytterst osvenskt sätt att agera mot sina gäster. Männen fick sina menyer med priser utsatta och förväntades också betala kalaset.

Denna händelse har jag ofta tänkt på är det rätt eller fel? Är detta en debatt i jämställdhetens Sverige eller en annorlunda kultur. Jag tycker ofta mig höra från  svenska tjejer: Jag betalar gärna min nota själv, jag vill inte att någon skall betala för mig osv.. Är det fult att bli bjuden av någon annan och då ofta i sammanhanget när det är av det motsatta könet som bjuder? Jag tycker inte det är fel att låta någon annan betala min nota, jag tycker inte heller det är fel att jag gör detsamma för mitt sällskap. Däremot tycker jag det är tråkigt när man inte uppskattar den gesten och ser det som ett hot i sin frigörelse av sin kvinnlighet när en hane bjuder en hona.

Så om ni blir utbjudna på alla hjärtans dag, låt dig bjudas och njut av det. Du kanske får möjligheten att bjuda tillbaka på en helt vanlig tisdag!