Category Archives: Service

En stad att besöka med en restaurang att undvika

Standard

Kommunikation är inte alltid det lättaste, det resulterade i en skräckinjagande restaurangupplevelse i Sevilla. Vi hade bestämt oss för att äta middag utmed floden, och försökte som alltid hitta en restaurang som inte hade tusen bilder på sin mat,  vi gick förbi en riktig fin restaurang med priser som var lite högre än normalt i Spanien, men fortfarande billigt för oss. Min hunger gjorde sig tydlig och min röst blev kortare i tonen mot Mikael, vi bestämde trodde jag att återvända till den där lite dyrare restaurangen. Jag visualiserade mitt glas Cava och den fina miljön, humöret var på topp igen.

Granne med den restaurang låg Bar och Kiosk Fritos, meny med tusen bilder och alla flaggor man kan tänka sig, Mikael sa att vi kan väl kolla härmed, jo sa jag det kan vi väl, sen hände det…”funkar för mig härmed sa M” jag tänkte, jag sa ju den fina restaurangen, men tänkte han vill nog inte gå dit, vi sätter oss här! Jag sa OK och vi kastades ner på ett bord. Nu började showen, personalen sprang förbi sina gäster, ”hovmästaren” skrek bordsnummer som det var en bingohall och vi försökte febrilt beställa. Valet blev en tonfisk med grönsaker, hoppas inte den skulle vara helt överkörd som vid ett på en restaurangbesök i Nice, du minns Dessi… M tog något som kallades fisk taco. Maten kom in, M fick som en lite brödkorg med några skrämda fiskbitar och jag fick en ”overdriven” tonfisk med burkgrönsaker som var allt annat än spänstiga. Vi gjorde ett tappert försök att äta men beställde ganska snart in notan, här gjorde de ett ryck upp för de bjöd på min mat, men tyvärr lyfte det inte kvällen.

Vi lommade ut och tog desserten på den schyssta restaurangen bredvid 🙂 en liten stödburgare på den gyllene måsen fick också plats, som sagt det är inte lätt att förstå varandra och ännu mindre när Idas lite mindre söta hungermonster är på väg ut ur öronen och gör mig allt annat än rar.

Slutet gott allting gott, åk till Sevilla, en helt underbara stad som slår det mesta, och vill ni ha lite restaurangtips bidrar jag gärna!

 

Annonser

Vem tävlar om de äldres mat?

Standard

Nu måste snart alla kategorier av matprogram på TV vara uppfyllda. Det har lagats mat med kändisar, med barn, med okunniga och väldigt kunniga, för skolor osv. Vi verkar gilla att se andra laga och smaka på maten, sätta betyg och ge oss andra lätt ångest över våran egen förmåga eller snarare oförmåga.

En grupp som alltid glöms bort är de äldre och deras matsituation, vem tävlar om att laga mat till de som sitter på hemmet och äri den övre medelåldern, vem betygsätter deras mat och lyfter fram dem? Tänk om något produktionsbolag hade mod att göra en kockduell mellan olika åldringsboende, det hade varit så kul och jag är övertygad att det hade inspirerat andra att se över hur deras annhörigas mat är?

Jag tror det finns stort utrymme att göra en massa för de äldre, maten kan vara dagens höjdpunkt och den skall smaka precis så gott som det låter på menyn. Vet ni att vårt smaksinne bli sämre med åren och är det någon gång man skall äta kryddstarkt så är det just då!

Upp till kamp för de äldre och jag hoppas att det har serverats en god och svalkande gazpacho någonstans i Sverige till Asta 92 och Ewin 88 just nu i denna värmen!

Vi lägger mindre pengar på mat men vill ha högre kvalitet

Standard

Blev mer än förvånad när jag såg mjölk för 4:-/L i kyldisken. Kunderna var lyriska och plockade glatt ner litervis med mjölk i sina vagnar. Samtidigt svämmar sociala medier över med gillakampanjer för bättre ersättning till bönderna

Är det samma grupp av människor som trycker gilla som sen köper mjölken till ett löjligt lågt pris? Kan det vara så att vi lever bättre i fantasin av FB, instagram m.m och sedan styrs av priset i verklighet där ingen ser och man slipper kommentarer.

Kalkylen går inte ihop när vi skriker efter säker mat, men samtidigt är som hökar efter de billiga alternativen i affären.

Kanske är det dags att invänta att uppdatera oss med den senaste telefonen till alla i familjen och bekanta oss med utbudet i den lokala ostbutiken på hörnet.

Eki Sushi imponerar

Standard

Försvinnande gott på Eki Shusi

Veckan att prova nytt bör ju innehålla ett besök på en ny restaurang. Jag hade läst och hört mycket gott om Eki Sushi på Karlsgatan, så vi tog tillfället i akt och bokade bord. För er tillhörande kultureliten, ( läs mamma) så ligger  Röda Kvarn som granne, vilket gör att man kan passa på att äta efter svårsmält finfilm.

Vi möttes av ett vänligt välkomnande och visades till vårt bord, efter vi beställt fick vi varma handdukar att tvätta händerna med. När handdukarna väl plockades bort placerade vår servitris världsvant tygservetterna i våra knä.

Middagen fortsatte med små uppmärksammade gester och vår sushimeny bestod av fräscha råvaror, elegant hantverk och goda smaker, den bestod av misosoppa, makirullar och nigri. Jag provade en wasabiglass till dessert, nu är pepparrot och wasabi min favoritsmak så inte konstigt att jag gillade den skarpt, Mikael var dock skeptisk.

Små saker så som en barnmeny med bilder, öppning av dörren för gästerna, att ta sig tid att förklara maten, vänlighet och sist men inte minst suverän mat gör att vi gärna går dit igen.

Hemma hos Midi på Nyår

Standard

Man kan fira nyår på många sätt och ofta är det upphaussat till max och ett resultat som inte alltid faller ut så som man förväntat sig.

Skall man välja att fira nyår på krogen måste man vara beredd på en fast meny och grannbordet så pass nära att man kan vara allt annat än privat.

Vi valde i år att fira på Midi, och de lyckades skapa en helt unik stämning där man firade med dem och de andra gästerna, klart enklare på en mindre restaurang som detta är, men för den delen inte självklart att lyckas. Samtliga gäster anlände nästan samtidigt och de serverade då champagne som ett tack från deras sida att vi valt att fira hos dem, sympatiskt och rätt tänkt!

Joakim hanterade matsalen och Tobbe i köket, en hint om att det fanns en hel del tankearbete bakom den superba menyn var Tobbes handskissade ark med upplägget av tallrikarna. Mikael var helt fascinerade av detta och jämförde tallrikarna med skisserna, väldigt lika kom vi båda fram till. Smaken på maten var precis så bra som man kan förvänta sig, de gick ut hårt med en hummerförrätt och slutade klassiskt med en crème caramel, som smälte i munnen.

  

Ja det var onekligen ett gott slut på året och det har vi helt och hållet Midi att tacka för.

Doejigogi bokum & Sogogi bulgogi, med ris såklart.

Standard

När man varit vaken sedan 05:00 är det ganska enkelt att övertyga mig om hämtmat. För några år sedan bodde jag på prästgatan och besökt ett par gånger den koreanska restaurangen på hörnet, Restaurang Koreana, blev dock aldrig riktigt nöjd. När detta förslag dök upp idag var jag väl inte överlycklig men tänkte att det måste ju finnas en anledning till att de finns kvar.

Jag insåg direkt att en förändring hade skett, damen i baren tog direkt kommandot och föreslog två olika rätter, under väntan bjöds vi lite vatten att dricka och vi skulle bara vila så ordnade hon resten! Samma behandling fick nästa kund, så det var ingen slump. Maten levererades och hemma fick vi äta av två strålande maträtter, med god smak och superfräscha grönsaker. En riktigt positiv överraskning som jag varmt kan rekommendera.

Ger det där ”lilla extra”

Standard

Vi har alla varit i behovet av en toalett på resande fot, många gånger flyr man till närmsta matställe, som inte ser alltför ”sunkigt” ut. Min tripp till Lissabon gav mig en totalupplevlsen av service vid just ett sådant tillfälle. Jag flydde in på den lilla Sushibaren på hörnan, bad att få låna toaletten och som betalning köpte med mig en glass. Damen tog av locket, låste fast en servett så det inte skulle bli så kallt i handen, och sist men inte minst uppmärksammade mig att sedlar stack upp ur plånboken, visade med en gest att jag inte skulle ha de synliga pga av ficktjuvar i området. Nöjd och inte alls kall i handen när jag åt min glass log jag åt händelsen och tänkte att här upplevde jag verkligen det lilla extra.

20121013-121306.jpg