Många restauranger har olika inriktningar, det kan vara italienskt, indiskt, digra vinlistor eller detaljrika menyer. För första gången mötte jag en restaurang som hade ett manifest på sin meny, 4 tydliga ståndpunkter som gjorde det enkelt för mig som gäst att veta vad jag skulle kunna förvänta mig. Ett underbart sätt att förklara något som är självklart, men som är ack svårt att förklara!
Upplev själv och besök
Tony”s Havnegade 47, Köpenhamn, Danmark

Manifestet

Vi elsker at kunne tilbyde fremragende mad & drikke til en ualmindelig fornuftig pris, og for at kunne netop det, må vi gi’ os lidt på andre områder.

Dette bør man lige notere sig, når man skal besøge os, og derfor vil vi kort fortælle om det manifest, vi arbejder ud fra, så man kan få en idé om, hvordan en aften på restauranten vil foregå.

[1] vi sørger for god vin & mad i pæne omgivelser – vi fortæller ikke lange historier om maden & kender ikke til de intime detaljer omkring vinenes tilblivelse.

[2] du er selv en aktiv deltager i måltidet; du skænker selv & læser dig selv til elementerne på tallerkenen – derfor kan vi servere gode råvarer & store vine til billige priser.

[3] vore medarbejdere på gulvet er udvalgt efter deres gode humør og smittende latter, ikke deres intense studier af vine og oste. hvis I har spørgsmål, så spørg gerne. Svaret kan sikkert findes, og vi leder gerne.

[4] lever vi ikke op til dine forventninger – så råb op! vi kan bestræbe os på at løse problemerne nu & give jer en god aften – i morgen er det for sent!

Vi sætter stor pris på kvalitet – det skal være godt, ligetil og uprætentiøst. Vi mener, at fokus skal være på produktet – det håndgribelige – og her hos os er der hverken tale om pompøsitet eller fine fornemmelser. Vi ønsker blot, at alle vores gæster skal få en god aften hos os.

Vi glæder os til at byde dig velkommen!