Etikettarkiv: lax

Håll ut, om två månader är det över

Standard

Den känns långt borta men trots allt är den snart förbi, månaden med pyttipanna av sill och skinka. 27:e december är en dag då man med gott samvete kan glömma allt vad sill, kanel, saffran och lax heter. Jag är inget stort fan av julmaten, där finns guldkorn som mammas rödkålssallad och pappas hemlagade senap. Det är maten som är kopplat till ett minne jag gillar. Jag och pappa har alltid gjort Janssons frestelse  kvällen innan julafton, så sent att den knappt hunnit svalna innan solen går upp igen. I alla år så görs det en för stor form och jag vet aldrig vem som äter upp den dagarna efter…

Matminnen smakar oftast bäst, och det är säkert därför prinskorvarna och sillsalladen finns kvar år efter år.

Annonser

Henning du är modig!

Standard

Att få barn att prova nytt när det gäller mat är en utmaning och en evig gåta.. Min systerson Henning 10 år visade i somras ett mod som jag beundrar. Vi var på en restaurang i Örebro, East west sushi och vi möttes av en fantastisk ung servitris som tog  kommandot direkt, hon berättade att de hade allt på menyn i mindre portioner, men ingen specialmat för barn! Henning fick direkt frågan ” hur  tänker du när jag säger sushi” Han funderade och svarade tångbollar och lax 🙂  Det fanns aldrig någon tvekan, och han åt med glad aptit. Jag gillar verkligen hans inställning och han är helt orädd när det kommer till ny mat eller nya smaker!

Glömmer vi bort spänningsmomentet att välja mat för barn och väljer ett klassiskt val som spaghetti när man är på restaurang. Kanske borde föräldrar våga prova mera osäkra kort och göra det till något nytt och exotiskt.. men jag vet inte, jag bara tänker…