Nu måste snart alla kategorier av matprogram på TV vara uppfyllda. Det har lagats mat med kändisar, med barn, med okunniga och väldigt kunniga, för skolor osv. Vi verkar gilla att se andra laga och smaka på maten, sätta betyg och ge oss andra lätt ångest över våran egen förmåga eller snarare oförmåga.
En grupp som alltid glöms bort är de äldre och deras matsituation, vem tävlar om att laga mat till de som sitter på hemmet och äri den övre medelåldern, vem betygsätter deras mat och lyfter fram dem? Tänk om något produktionsbolag hade mod att göra en kockduell mellan olika åldringsboende, det hade varit så kul och jag är övertygad att det hade inspirerat andra att se över hur deras annhörigas mat är?
Jag tror det finns stort utrymme att göra en massa för de äldre, maten kan vara dagens höjdpunkt och den skall smaka precis så gott som det låter på menyn. Vet ni att vårt smaksinne bli sämre med åren och är det någon gång man skall äta kryddstarkt så är det just då!
Upp till kamp för de äldre och jag hoppas att det har serverats en god och svalkande gazpacho någonstans i Sverige till Asta 92 och Ewin 88 just nu i denna värmen!
Smak & Mat 