Etikettarkiv: ost

Varför blir det på kälkbacke på osten?

Standard

Ostbacke

Nu har det hänt, osten i hemmet har fått en sådan luting att osthyveln knappt kan ta sig upp. Vid förmiddagens diskussion framkom det att Mikael hade startat ett tyst krig mot de osynliga som hyvlar osten bara framifrån. Han har blivit influerad av Per, min kusins man, som är uppvuxen med en strikt far som ensam äger tillträde att skära osten i deras hem.

Det handlar alltså om att vissa personer ser till att hyvla det godaste av osten från spets till mitten och med sådan kraft att mittbiten blir en hålighet. Jag tror det finns två grupper de osynliga, som gör som ovan och den kämpande gruppen  ( som tex min far) som hjälplöst karvar på baksidan av osten i jämn takt. Båda grupperna behövs för ostens jämnställdhet, och hos oss måste jag nu byta sida, usch parafinet på osten är inte lika gott som mittbiten.  Allt för att slippa att någon i familjen förvandlas till extriministen som Pers far. Kan det var något manligt och kvinnligt i detta fenomen? Hmm… kanske något för FI att debatterar om inför det stundande valet.

Annonser

Vi lägger mindre pengar på mat men vill ha högre kvalitet

Standard

Blev mer än förvånad när jag såg mjölk för 4:-/L i kyldisken. Kunderna var lyriska och plockade glatt ner litervis med mjölk i sina vagnar. Samtidigt svämmar sociala medier över med gillakampanjer för bättre ersättning till bönderna

Är det samma grupp av människor som trycker gilla som sen köper mjölken till ett löjligt lågt pris? Kan det vara så att vi lever bättre i fantasin av FB, instagram m.m och sedan styrs av priset i verklighet där ingen ser och man slipper kommentarer.

Kalkylen går inte ihop när vi skriker efter säker mat, men samtidigt är som hökar efter de billiga alternativen i affären.

Kanske är det dags att invänta att uppdatera oss med den senaste telefonen till alla i familjen och bekanta oss med utbudet i den lokala ostbutiken på hörnet.

Pappas pannkakor är godare

Standard

20130103-183911.jpg

Det blev ingen ärtsoppa idag, men lite hemlagade pannkakor vågade jag mig på.

Det får mig att minnas pappas pannkakor, det var/är inte lätt för honom att få tillgång till köket då mamma är en gammal hushållslärare!
När det skall lagas pannkakor är dock köket hans borg, INGEN lagar bättre. De är krispiga, tunna, strålande goda.
Vad är då hemligheten?
Han mäter&väger varje ingrediens med precision och där lämnas inget åt slumpen, steker i smör och vaktar pannan, ja de är himmelskt goda.

Jag har precis ätit upp mina. Som kvällsmat blir det gärna med skivad ost och äppelmos, ja det låter knäppt, men jag lovar att det är värt att prova. Använd gärna lagrad ost för att få balansen mellan sälta och syra.
Bon Apetite!

Slängde aldrig ostsmörgåsen i handväskan…

Standard

Ibland går timmarna väldigt fort på morgonen, idag var ännu en sådan dag. Smörgåsen, (ja jag vet att vi i Skåne kallar den ” mackan” men smörgås är vackrare och godare) hamnade i mobilfacket i handväskan med tron att den skulle ätas upp vid skrivbordet. Sen snurrar klockan olidligt fort och på väg hem när jag letade efter nycklarna stirrade den trötta smörgåsen på mig.

Många skulle säkert slängt den i första bästa papperskorg, men jag tycker många är lite för rädda för mat som inte legat i kylen hela sitt liv. Jag åt upp den och även om osten var allt annat än spänstig så lever jag än!

Jag skulle vilja uppmana er att sluta följa alla datum slaviskt, följ era sinnen, smaka och kläm framför släng!

Burgare i kubik

Standard

Jag och Mikael hade lite olika mål med vår resa till USA i somras, mitt mål var förutom mat och vin en hel del shopping, även om jag delade detta med Mikael så fanns det ett unikt mål för honom. Han skulle hitta den bästa burgaren, dvs äta oss igenom olika kedjors sortiment, som vi åt då..
Tillhör du den veliga gästen gå till In-N-Out Burger, bara två saker på meny, hamburgare och cheeseburgare. De smörade bröden gjorde inte upplevelsen direkt bättre, snarare flottig, inte vår favorit. Vi var inte så obeslutsamma, så det åts fyrkantiga, grillade, med eller utan groteska mängder ost, ja burgare i kubik.
Vi enades om att Five Guys var vår favorit, bra koncept, sen fick man dessutom äta obegränsat med jordnötter, dock inte ta med dom ut från restaurangen. Tur för jag ville inte hamna i amerikanskt kvinnofängelse för jag hade skapat en allergisk reaktion på en superkänslig amerikan.
I det landet kan ju allt hända…